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30/08/2014

| As melhores batatas fritas do mundo |






Facto n.º 1: Se há algo a que não consigo resistir é a batatas fritas, sejam elas orgânicas, congeladas ou de pacote.

Facto n.º 2: Um amigo meu, que adora cozinhar (e, diga-se, fá-lo muito bem, pese embora a mão pesada que tem para os temperos) não consegue resistir a batatas fritas.

Facto n.º 3: Esse amigo aprendeu no ‘Quem quer cozinhar como Heston Blumenthal?’ (sim, aquele chef louco que faz pratos maravilhosos e diferentes, a maioria dos quais têm fumo incluído) a cozinhar as batatas fritas perfeitas e decidiu partilhar comigo o resultado da experiência.

Facto n.º 4: As batatas (cortadas em palitos bem grossos) são cozidas, depois passadas por água fria, vão durante não sei quanto tempo ao congelador (para perderem a humidade), depois são fritas em lume brando, repousam um tempo e voltam a fritar em lume muito quente.

Facto n.º 5: O resultado são as melhores batatas fritas do mundo, moles por dentro mas absolutamente estaladiças por fora (ao ponto de se ouvir o crunch ao trincar).


Facto n.º 6: A felicidade custa tão pouco.


6 comentários:

Fii ♥ disse...

Hmmmm parecem mesmo apetitosas! Tenho que experimentar :)
Beijinhos,
Sofia

Uma Mae Atarefada disse...

eu e a minha filhota amamos batata frita tb =) tao com um molhinho de salsa tao bom!!! Essas batatas tem bom aspeto!!

Marisa Ferreira disse...

Bom aspecto lá isso têm :p

http://venus-fleurs.blogspot.pt/

acomidadavizinha disse...

Oh lá, lá...

Que eu estava a ler e a salivar :-)
Que bom aspecto!

Cristina Silva disse...

Ai ai que vontade agora de comer batata frita! Que bom aspecto...

Nerd Chic

Mrs Wonderland disse...

Yummy! Que bom aspeto, dá vontade de experimentar!! =)
Beijinho

http://mrswonderlandby2.blogspot.pt/