| Uma entrada (ou sobremesa) de comer e chorar por mais |

Há dias experimentei esta receita, especial para os amantes de queijo (guilty, guilty, guilty!). Eu fi-la com queijo fundido Président (aquelas embalagens redondas, em que o queijo vem cortado em pequenos triângulos), mas acho que pode ser feita com outros tipos de queijo, basta que eles derretam facilmente no forno. É muito fácil e rápida, pelo que não há desculpas para não experimentar.

Ingredientes (por cada embrulhado):

. 3 triângulos de queijo fundido

. 2 colheres de chá de mel

. 1 folha de massa filo (corta-se em 2 e sobrepõem-se as 2 metades)

. Nozes picadas

Preparação:

Como a massa filo é muito fina, convém untar as mãos e salpicá-la com azeite antes de ser manuseada (isto vai permitir que a massa fique estaladiça e evitar que a mesma se desmanche).

Coloca-se a massa em cima de uma mesa e, no centro, coloca-se o queijo previamente mexido. Por cima coloca-se o mel e algumas nozes picadas.

Fecha-se a massa e enrola-se o topo para ficar tipo uma bolsa; para amarrar o embrulhado usei erva príncipe.

A receita que usei dizia para colocar em forno quente (a 180º) durante 10 minutos. No entanto, como o meu forno é muito potente, mal coloquei os embrulhados no forno as extremidades começaram a queimar. Tive de retirá-los de imediato e voltei a colocá-los a 120º. Apesar deste percalço, ficaram absolutamente maravilhosos. 

Vá, ide experimentar e deciciai-vos! :)