| As melhores batatas fritas do mundo |

Facto n.º 1: Se há algo a que não consigo resistir é a batatas fritas, sejam elas orgânicas, congeladas ou de pacote.

Facto n.º 2: Um amigo meu, que adora cozinhar (e, diga-se, fá-lo muito bem, pese embora a mão pesada que tem para os temperos) não consegue resistir a batatas fritas.

Facto n.º 3: Esse amigo aprendeu no ‘Quem quer cozinhar como Heston Blumenthal?’ (sim, aquele chef louco que faz pratos maravilhosos e diferentes, a maioria dos quais têm fumo incluído) a cozinhar as batatas fritas perfeitas e decidiu partilhar comigo o resultado da experiência.

Facto n.º 4: As batatas (cortadas em palitos bem grossos) são cozidas, depois passadas por água fria, vão durante não sei quanto tempo ao congelador (para perderem a humidade), depois são fritas em lume brando, repousam um tempo e voltam a fritar em lume muito quente.

Facto n.º 5: O resultado são as melhores batatas fritas do mundo, moles por dentro mas absolutamente estaladiças por fora (ao ponto de se ouvir o crunch ao trincar).

Facto n.º 6: A felicidade custa tão pouco.