| Até pareço uma chef |

Embora não seja muito dada à cozinha (por vezes até gosto de cozinhar, mas o que me agrada mesmo é comer), há muitos anos inventei um prato. E gosto tanto, porque é saboroso e bonito na mesma medida, que o faço variadíssimas vezes e sabe-me sempre bem.

Ei-lo:

Dei-lhe este nome porque a conjugação das cores me faz lembrar esta estação - e digam-me, dá ou não vontade de provar?

Então aqui fica a receita, simples mais simples não há:

Ingredientes (para 2 pessoas)

. Esparguete

. Duas costeletas de porco

. Dez delícias do mar

. Uma chávena de ervilhas

. Uma chávena de cenoura laminada

. Frutos secos à escolha

. Sal, pimenta, alho em pó e óregãos q.b.

Preparação:

Antes de mais quero avisar que tentei dar as medidas certas, já que preparo este prato a olho, mas acho que vai correr tudo bem! :)

Então é assim:

As costeletas são cortadas em bocados, levadas ao lume em azeite e temperadas com um pouco de sal, pimenta e alho.

Quando começarem a ficar alouradas, e com o fogão em lume brando, junta-se as delícias cortadas em pequenos cubos, as ervilhas e a cenoura, deixando a cozinhar durante uns 3 ou 4 minutos.

Enquanto isso, coloca-se o esparguete a cozer, somente com um pouco de sal e uma colher de sopa de manteiga. Convém que o esparguete fique al dente.

Entretanto, verifica-se se é necessário juntar sal à mistura que está a cozinhar (à partida não será preciso, já que as delícias são salgadas).

Mesmo no final, acrescenta-se os frutos secos, à escolha do freguês (eu juntei os que tinha lá por casa, o que englobou sementes de girassol, sultanas, noz, ameixa e caju). Passados dois minutos junta-se o esparguete, envolve-se e tempera-se com óregãos a gosto.

Gosto de, antes de servir, verter um fio de azeite.  

Bon apétit!

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