| Vai uma receita (das fáceis)? |

No dia-a-dia tento fazer uma alimentação regrada, mas não sou nada radical (gosto de dizer isto em voz alta para desculpar a quantidade de porcarias boas que por vezes enfardo): por regra, durante a semana sou equilibrada, ao fim-de-semana abuso um bocadito. Aliás, acho que estamos (como em outros vários aspetos) numa fase de extremismo, em que se apregoa aos 4 ventos os benefícios dos sumos detox e da importância de não comer carne, por exemplo, e tudo isto me soa a exagero. Equilíbrio, como em tudo, é o que me parece fazer falta (tanto nos discursos como na alimentação). E depois esta vida são 2 dias, se não pecamos uma vez ou outra, vamos fazê-lo quando?
Adiante, há dias jantamos cá por casa estes mimos da foto, fáceis e rápidos como o povo gosta. O segredo desta receita está no pão: como é adocicado contrasta com o salgado do hamburguer e o resultado é delicioso.
Aqui fica a receita (para 2):

Ingredientes:
4 arrufadinhas
300 gr. de carne moída
Salada (alface, rúcula, ambas ou o que mais se gostar)
2 fatias de queijo (utilizei flamengo, mas acho que funciona bem com qualquer outro)
Sal, pimenta moída, alho em pó, vinagre, maionese e molho de azeite e limão
Acompanhamento (aconselho batatas fritas numa das suas variantes)

Preparação:
A carne é dividida em 4 partes iguais e preparam-se 4 mini-hamburgueres, que vão a fritar com sal, pimenta e alho.
Cortam-se as arrufadinhas ao meio e cobre-se a base com maionese.
Coloca-se a salada por cima e tempera-se com um pouco de sal e vinagre.
Quando os hamburgueres estiverem praticamente prontos reduz-se a temperatura e colocam-se as fatias de queijo, que são temperadas com um pouco de pimenta e molho de azeite e limão (utilizei o molho para saladas da Paladin que é perfeito para o efeito).
Quando o queijo estiver derretido é só retirar e colocar no pão.
Bon apétit!


P.S.: Como é fácil perceber, o fashiONoir está de cara lavada. Estando os meus conhecimentos de Informática ao nível dos meus conhecimentos sobre a origem do vírus zica, a Mafalda do blog Blank Shade (aqui) foi a responsável por esta mudança. Competente, célere e desenrascada, conseguiu captar muito facilmente o que eu tinha em mente e ainda deu sugestões pertinentes, transformando o blog exatamente naquilo que eu pretendia. Por isso, não podia deixar de partilhar.